Pistache Salgado com Casca 100g

Um fruto seco que é consumido pelos seres humanos desde 6 mil a.C, quando já estava presente na dieta de várias culturas: este é o pistache, espécie de nozes ricas não só em fibras e compostos antioxidantes, mas também em ácidos graxos insaturados e sabor único.

A palavra pistache vem do grego pistákion, que significa “noz verde”. O pistache é um fruto seco que acompanha a humanidade há centenas de anos, e que já foi usado tanto como remédio e também no papel de substância afrodisíaca.

Levemente salgado, com sabor amendoado e um veludo inigualável, o pistache é tratado como um tesouro na região da Sicília, no sul da Itália. A ilha é famosa por ser a produtora dos melhores pistaches do mundo, por combinar clima, solo vulcânico e rochoso, cheio de minerais.